As negociações de açúcar cristal branco seguem em ritmo lento no mercado spot paulista neste início de novembro. Segundo o Cepea, apesar da procura enfraquecida, os preços permanecem relativamente firmes, sustentados pela disponibilidade restrita do produto.
Segundo o Centro de Pesquisas, as chuvas no estado de São Paulo vêm dificultando os avanços da colheita e da moagem de cana-de-açúcar, limitando a produção de açúcar. A perspectiva de novas precipitações pode provocar interrupções adicionais nas atividades agrícolas e prolongar as dificuldades de processamento da matéria-prima, mantendo as preocupações quanto à disponibilidade do adoçante.
